火曜日, 11月 29, 2005

小旅行に行ってきましたPart4


最後はお待ちかね!「天鷹酒造」です。うちでも取り扱っているのですが、
栃木県内では有名な地酒です。こちらの蔵元に行くのは初めてなのでわくわく〜。
お米の精米行程、蒸して、麹と混ぜて、発酵、貯蔵、熟成などこと細かく
丁寧に教えていただきました。
お酒に対してとても真摯にこだわりを持って製造しているのが伝わってきて、
これから一杯飲むのにもうちょっと真剣に取り組まなければ!?と思いました。(笑)
帰りに当蔵元の社長と杜氏と3ショットで写真を撮っていただきました。
ありがとうございました。

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